Boa noite amigos! Para hoje ...Tortilha de bacalhau. Nada comparado com aquela experiência em San Sebastian. Mas algo mais pessoal, tendo em conta que fui eu que a fiz. Vamos lá.
Ingredientes:
150gr de bacalhau limpo
1 batata grande cortada em rodelas finas
2 cebolas cortadas em meias luas
1\2 pimento vermelho , cortado em tiras finas
50 gramas de folhas de espinafres
1 colher de sopa de alcaparras
6 ovos
4 colheres de sopa de azeite
flor de sal
salsa qb
Em primeiro lugar, fritem em lume brando as batatas, as cebolas e os pimentos, depois, escorram metade do azeite. Tempo agora para adicionar os espinafres, o bacalhau previamente cozido e lascado, as alcaparras e o sal. Finalmente juntem os ovos, Virem a tortilha com um prato do diâmetro da frigideira...
Ideia genial... a terem em conta.
Xi para todos
João
Me resulta altamente deliciosa...Un abrazo amigo y gracias.
ResponderEliminarUmmm! It looks and sounds really great and I have to try this! I've never seen anything like this with the cod, potatoes and spinach. I want to pull a chair up to your dinner table after seeing this! Excelente meu amigo! Fantastico!!!
ResponderEliminarmas que maravilha e de bacalhau humm adorei bjs b.d
ResponderEliminarO aspecto é do melhor e há lá melhor que "à portuguesa"???
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.